Αν έχετε τροφικές αλλεργίες, πιθανότατα έχετε βρεθεί πολλές φορές μπροστά στο δίλημμα της κατανάλωσης φαγητού, ειδικά όταν ταξιδεύετε. Καθώς το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, οι διακοπές σε ξένες χώρες γίνονται όλο και πιο ελκυστικές – ιδιαίτερα οι εξωτικοί προορισμοί. Αν είναι δύσκολο να βρείτε τι μπορείτε να φάτε στη χώρα σας, φανταστείτε πόσο πιο δύσκολο μπορεί να είναι αυτό εκτός των συνόρων σας.
Φέρτε μαζί σας σνακ
Μια καλή ιδέα είναι να πάρετε τα αγαπημένα σας σνακ μαζί σας πριν φύγετε. Έτσι, μπορείτε να φάτε κάτι τις πρώτες μέρες του ταξιδιού σας, μέχρι να βρείτε ασφαλείς επιλογές φαγητού στον προορισμό σας. Μπορείτε να σκεφτείτε να πάρετε πατατάκια ή μπάρες ενέργειας που όλοι αγαπάμε!
Αν το ταξίδι σας είναι υπερατλαντικό, ελέγξτε αν η αεροπορική εταιρεία που πετάτε επιτρέπει τη μεταφορά παγοκυστών για να φέρετε μαζί σας φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Μην παραλείψετε να πάρετε αντιβακτηριακά μαντηλάκια για να απολυμαίνετε επιφάνειες, όπως τραπέζια ή καθίσματα, ειδικά αν αυτά έχουν βρεθεί κοντά σε φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς που προσφέρονται κατά τη διάρκεια της πτήσης.
Επικοινωνήστε με το ξενοδοχείο σας
Αν και δεν είναι πάντα εφικτό για τα ξενοδοχεία να παρέχουν ειδικά μενού για αλλεργίες, κάποια έχουν λάβει θετικές αξιολογήσεις από ταξιδιώτες με παρόμοιες ευαισθησίες. Κατά την κράτηση, μπορείτε να ενημερώσετε τους υπεύθυνους για τις διατροφικές σας ανάγκες και να ρωτήσετε για την διαθεσιμότητα ειδικών παρασκευών. Στα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης συνήθως υπάρχουν κουζίνες, οπότε μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητό σας, αλλά ελέγξτε τα σκεύη πριν τα χρησιμοποιήσετε, πλένοντάς τα καλά.
Πετάξτε με προσοχή
Ο νόμος παρέχει προστασία στις αερομεταφορές για επιβάτες με διατροφικές ευαισθησίες, επιτρέποντας την πρώιμη επιβίβαση για την απολύμανση των καθισμάτων. Κάποιες πτήσεις διαθέτουν περιοχές όπου δεν σερβίρονται φιστίκια. Είναι καλό να επικοινωνήσετε με την αεροπορική εταιρεία πριν κάνετε την κράτηση για να μάθετε τις λεπτομέρειες της πτήσης. Επιπλέον, υπάρχουν εφαρμογές για κινητά που μπορούν να σας βοηθήσουν να βρείτε κατάλληλες επιλογές φαγητού σε αεροδρόμια σε πολλές χώρες. Εάν έχετε κοιλιοκάκη, υπάρχουν επίσης πλατφόρμες που αναζητούν επιλογές γεύματος φιλικές προς αυτήν.
Μιλήστε με τον σεφ
Αναζητώντας «ειδικές αγορές» στο Google Maps, μπορείτε να βρείτε καταστήματα που προσφέρουν προϊόντα κατάλληλα για άτομα με αλλεργίες και να διαβάσετε κριτικές σχετικά με αυτά. Οι βιολογικές και υγιεινές αγορές αποτελούν εξαιρετικές επιλογές για άτομα με τροφικές δυσανεξίες. Επιπλέον, υπάρχουν πλατφόρμες που διευκολύνουν αιτήματα για ειδικές διατροφικές ανάγκες σε πολλές χώρες και σας επιτρέπουν να αναζητήσετε εστιατόρια με περιορισμούς τροφίμων σε όλη την Αμερική. Όταν κάνετε κράτηση, ενημερώστε για τις αλλεργίες σας, ενώ αν έχετε επιλέξει να μην κάνετε κράτηση, μπορείτε να ρωτήσετε στον χώρο εστίασης για τις κατάλληλες επιλογές φαγητού.
* Πηγή: The New York Times
