Το έθιμο της Βασιλόπιτας έφτασε στην Ελλάδα από την Καισαρεία, όταν ο Μέγας Βασίλειος προσπάθησε να σώσει μια φτωχή πόλη από μια σοβαρή απειλή. Ζήτησε από τους κατοίκους να συγκεντρώσουν ό,τι τιμαλφή είχαν, για να το προστατέψει από τον εχθρό.
Όταν η πόλη σώθηκε, ο Μέγας Βασίλειος ήθελε να επιστρέψει την τιμαλφή στους ιδιοκτήτες, αλλά δεν ήξερε σε ποιον ανήκε τι. Έτσι, αποφάσισε να ψήσει γλυκά ψωμιά και να τα μοιράσει σε όλους.
Η Βασιλόπιτα είναι ένα γλυκό που συναντάμε συχνά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Η ακόλουθη συνταγή είναι μια απλή εκδοχή της Βασιλόπιτας, με εύκολα υλικά και εύκολη παρασκευή.
Για τη ζύμη θα χρειαστούμε αλεύρι, βούτυρο, μαγιά, ζάχαρη, γάλα, αυγά, αλάτι, μαχλέπι, άχνη ζάχαρη και αμύγδαλα. Ακολουθούμε τις οδηγίες για το ζύμωμα και το ψήσιμο της πίτας.
Έτσι, με απλά βήματα μπορούμε να φτιάξουμε μια νόστιμη Βασιλόπιτα για να γιορτάσουμε την Πρωτοχρονιά.
