35.4 C
Athens
ΑρχικήΠεριβάλλονΤο πείραμα σε σουπερμάρκετ που διχάζει – Ποια είναι η «πραγματική τιμή»...

Το πείραμα σε σουπερμάρκετ που διχάζει – Ποια είναι η «πραγματική τιμή» των τροφίμων;

Οι πελάτες της αλυσίδας εκπτωτικών σουπερμάρκετ Penny στη Γερμανία νιώθουν κάτι σαν σοκ αυτή την εβδομάδα, καθώς για τα λουκάνικα Βιέννης που κανονικά κοστίζουν 3,19 ευρώ το πακέτο πληρώνουν το διπλάσιο. Η τιμή της μοτσαρέλας είναι «τσιμπημένη» κατά 89 σεντ. Αλλά και τα φρουτογιαούρτια από 1,19 ευρώ ανέβηκαν στα 1,89 το ένα. Εκείνο που όμως δεν ήξεραν ήταν ότι επρόκειτο για ένα πείραμα.

«Οι πελάτες αρχικά ενοχλήθηκαν από τις τιμές» λέει στο γαλλικό ειδησεογραφικό πρακτορείο AFP μια πωλήτρια, σύμφωνα με τη Deutsche Welle. «Στην αρχή δεν καταλάβαιναν περί τίνος επρόκειτο, γι’ αυτό και εκνευρίστηκαν. Αλλά όταν άκουσαν τον λόγο των αυξήσεων, σκέφτηκαν ότι είναι καλό αλλά λίγο αντιφατικό. Από μόνη της νομίζω ότι η εκστρατεία είναι σπουδαία». Αλλά ποιο είναι αυτό το πείραμα; Επιστήμονες από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο της Νυρεμβέργης και το Πανεπιστήμιο του Γκραϊφσβάλντ υπολόγισαν τις τιμές τροφίμων με διαφορετικό τρόπο και συμπεριέλαβαν στη διαμόρφωσή τους, το κόστος από τις επιπτώσεις της παραγωγής τους στο έδαφος, το κλίμα, το νερό και την υγεία.

Με άλλα λόγια, όταν αγοράζει κανείς πατάτες ή λουκάνικα, για παράδειγμα δεν πληρώνει μόνο για το ίδιο το προϊόν. Υπάρχουν και άλλα κόστη που θα πρέπει να επωμιστεί η κοινωνία. Σε αυτά περιλαμβάνονται οι ζημιές στο περιβάλλον, εάν κατά την παραγωγή τροφίμων προκληθούν υψηλές εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα. Στον υπολογισμό της τιμής περιλαμβάνονται επίσης τα έξοδα για να αντιμετωπιστούν έξοδα υγείας, για παράδειγμα ως αποτέλεσμα των κακών συνθηκών εργασίας. Πρόκειται λοιπόν για την λεγόμενη «πραγματική τιμή» του προϊόντος.

«Πράσινη» διαφήμιση;

Αλλά είναι κάτι που μπορεί να αντέξει το πορτοφόλι των καταναλωτών σε εποχές μεγάλης ακρίβειας; Ας ακούσουμε μερικούς πελάτες. «Πρέπει να πω ότι το βρίσκω πολύ καλό επειδή οι περιβαλλοντικές πτυχές πρέπει πάντα να λαμβάνονται υπόψη, ειδικά σήμερα. Και αυτό είναι ένα σημαντικό βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση, νομίζω ότι είναι μια καλή ιδέα στην πραγματικότητα». «Σε εποχές που πρέπει να αρχίσεις να κάνεις οικονομία ούτως ή άλλως, είναι φυσικά δύσκολο να πεις, εντάξει, θα πάρω το πιο ακριβό προϊόν επειδή θέλω να μειώσω λίγο το αποτύπωμά μου με αυτό. Είναι δύσκολο». Οι εμπνευστές του πειράματος έχουν βέβαια άλλη άποψη.

«Λέμε ψέματα στους εαυτούς μας όταν προσποιούμαστε ότι η σημερινή παραγωγή τροφίμων δεν έχει ένα κρυφό περιβαλλοντικό κόστος», λέει η Άμελι Μιχάλκε, ερευνήτρια των οικολογικών και κοινωνικών επιπτώσεις της γεωργικής παραγωγής στο Πανεπιστήμιο του Greifswald. «Το πραγματικό κόστος δεν αντικατοπτρίζεται στην τιμή λιανικής πώλησης, αλλά πέφτει στους ώμους ενός ευρύτερου κοινωνικού συνόλου και των μελλοντικών γενεών». Οι απόψεις διίστανται. Περιβαλλοντολόγοι της Greenpeace υποστηρίζουν ότι η καμπάνια δεν θα πρέπει να περιοριστεί σε ένα μεμονωμένο πείραμα. Στον αντίποδα, η Γερμανική Ένωση Αγροτών πιστεύει ότι πρόκειται για μια «πράσινη» διαφήμιση ενός εκπτωτικού σουπερμάρκετ που κατά τα άλλα δεν ενδιαφέρεται καθόλου για δίκαιες τιμές.

monomaxos.gr
monomaxos.grhttp://monomaxos.gr
Ανακαλύψτε έναν κόσμο γνώσης και έμπνευσης στο Monomaxos, το ενημερωτικό μας ιστολόγιο. Εξερευνήστε συναρπαστικά άρθρα σε μια ποικιλία θεμάτων, από επιστήμη και τεχνολογία έως τρόπο ζωής και ταξίδια. Βυθιστείτε σε ενδιαφέρουσες πληροφορίες που θα σας φωτίσουν και θα σας διασκεδάσουν, με ένα μόνο κλικ.
RELATED ARTICLES

Ο χειμώνας που πέρασε ήταν ο θερμότερος στην ιστορία των ΗΠΑ – Monomaxos

Οι ΗΠΑ βίωσαν τον θερμότερο χειμώνα στην ιστορία τους, ανακοίνωσε σήμερα η Αμερικανική Υπηρεσία Παρατήρησης των Ωκεανών και της Ατμόσφαιρας (NOAA). Η μέση θερμοκρασία...

Αστρονόμοι εντόπισαν τον παλαιότερο «νεκρό» γαλαξία που έχει παρατηρηθεί μέχρι σήμερα – Monomaxos

Αστρονόμοι παρατήρησαν έναν γαλαξία που σταμάτησε ξαφνικά να σχηματίζει νέα αστέρια πριν από περισσότερα από 13 δισεκατομμύρια χρόνια. Χρησιμοποιώντας το διαστημικό τηλεσκόπιο James Webb, η...

Copernicus: O κόσμος γνώρισε τον πιο ζεστό χειμώνα που έχει καταγραφεί ποτέ – Monomaxos

Οι τρεις τελευταίοι μήνες ήταν οι πιο ζεστοί που έχουν καταγραφεί ποτέ στον κόσμο, με τον Φεβρουάριο να εντάσσεται σε σειρά εννέα διαδοχικών μηνιαίων...

Δημοφιλέστερα Αρθρα

Tipsy Mermaid: Μόλις άνοιξε τις πολύχρωμες πόρτες του στην πλατεία Ραφήνας

Εμπνευσμένη από μια θρυλική γοργόνα, η Tipsy Mermaidένα διαφορετικό gastro bar, μόλις άνοιξε τις πολύχρωμες πόρτες του στην όμορφη και δροσερή πλατεία της Ραφήνας...

Ολυμπιακός Αθλητισμός – Ιππασία

Οι ιπποδρομίες και οι αρματοδρομίες ήταν αναπόσπαστο μέρος των Ολυμπιακών Αγώνων. Υπήρχαν διαφορετικές κούρσες ανάλογα με την ηλικία και τον αριθμό των αλόγων. Το...

Λουτσέσκου: Το Champions League είναι όνειρο για τον ΠΑΟΚ – Monomaxos

Συνέντευξη Τύπου για τον αυριανό αγώνα με την Μπάνια Λούκα παραχώρησε ο προπονητής του ΠΑΟΚ Ραζβάν Λουτσέσκου.Ο Ρουμάνος τεχνικός μίλησε για τον μεγάλο στόχο...

Βίντεο ντοκουμέντο: Η στιγμή που ο ξένος σαγηνεύει την Παραολυμπιονίκη Ειρήνη Κουρουβάνη (βίντεο)

Η Παραολυμπιονίκης Ειρήνη Κουρουβάνη είναι η πρωταθλήτρια ΑμεΑ που παρέσυρε και άφησε πίσω της αναίσθητος οδηγός στην Πατησίων τη Δευτέρα 22 Ιουλίου. Ο 36χρονος αλλοδαπός...