“`html
Υλικά για το Κέικ με Ρεβύθια
– 6 αυγά
– 100 ml ελαιόλαδο
– 200 γρ ρεβύθια
– 200 ml γάλα
– 300 γρ αλεύρι GOH
– 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 500 γρ φέτα
– 300 γρ ανθότυρο
– Μια πρέζα αλάτι
– Πιπέρι κατά προτίμηση
Για το πασπάλισμα:
– Τριμμένη φρυγανιά
Διαδικασία Παρασκευής
Σε ένα μπολ, χτυπάμε καλά τα αυγά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα και το γιαούρτι, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν.
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το πιπέρι. Σταδιακά, προσθέτουμε αυτό το μείγμα στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Έπειτα, προσθέτουμε την θρυμματισμένη φέτα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνουμε ένα ταψί και το πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στο ταψί και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα τριμμένη φρυγανιά στην επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45-50 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς, το κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
“`
This rewritten text maintains the original meaning while making it easier to understand for a general audience. It organizes the ingredients and steps clearly, providing a more approachable format.
