Θα περάσετε όμορφα με τα παιδιά σας, καθώς θα δημιουργήσουν και θα απολαύσουν υπέροχες μυρωδιές στο σπίτι. Τα νηστίσιμα μπισκότα είναι ιδανικά για όλες τις εποχές, και ειδικά τώρα που πλησιάζει η 15η Αυγούστου.

Νηστίσιμα μπισκότα με λεμόνι, μέλι και κανέλα – εύκολες και νόστιμες λιχουδιές

Για να ετοιμάσετε αυτά τα μπισκότα, προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ξεκινάτε με την προετοιμασία της ζύμης.

Υλικά (40-45 μπισκότα)

500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

100 γρ μέλι

60 γρ ζάχαρη

110 γρ χυμό λεμονιού

100 γρ ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)

60 γρ ανθρακούχο νερό

Ξύσμα λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας κονιάκ ή λεμοντσέλο

Οδηγίες παρασκευής

Σε ένα μπολ του μίξερ, προσθέστε όλα τα υγρά υλικά μαζί με το μέλι και τη ζάχαρη, και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα στερεά υλικά και ζυμώστε με το γάντζο μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή και αφράτη ζύμη.

Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και έπειτα πλάστε τα μπισκότα στο σχήμα που επιθυμείτε.

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα αντικολλητικό ταψί, αφήνοντας ελαφριά απόσταση μεταξύ τους.

Ψήστε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσέξτε να μην πάρουν πολύ χρώμα, γιατί θα γίνουν σκληρά καθώς κρυώνουν.

Συντριβή Rafale στη Γαλλία: Οι δύο αγνοούμενοι πιλότοι βρέθηκαν νεκροί

15 Αυγούστου – Ευχές: Γιατί λέμε Καλή Παναγιά;

Τα σημαντικότερα γεγονότα σήμερα 15 Αυγούστου