33.2 C
Athens
Πέμπτη, 25 Ιουλίου, 2024
ΑρχικήΣυνταγέςΗ συνταγή της ημέρας: Ψωμί του τοστ με αλεύρι ολικής άλεσης

Η συνταγή της ημέρας: Ψωμί του τοστ με αλεύρι ολικής άλεσης

- Advertisement -

Υλικά – Ψωμί του τοστ με αλεύρι ολικής άλεσης

900 γραμμ. αλεύρι ολικής άλεσης
750 ml χλιαρό νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά

Διαδικασία

Ξεκινάτε ανακατεύοντας σε ένα μπολ λίγο ζεστό νερό (όχι καυτό) και τη μαγιά. Την αφήνετε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Αν δεν βγάλει φουσκάλες, πετάξτε την και φτιάξτε την ξανά. Συνεχίστε ανακατεύοντας σε ένα μπολ το αλεύρι με το αλάτι και τη μαγιά. Προσθέτετε σιγά-σιγά το νερό. Περιμένετε κάθε φορά να απορροφηθεί το προηγούμενο για να προσθέσετε κι άλλο. Θέλετε η ζύμη σας να είναι ελαστική και να μην κολλάει στα χέρια σας.

Αν σας πέσει λίγο παραπάνω νερό προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα. Τέλος ρίξτε και το ελαιόλαδο. Ανακατέψτε και πάλι με τα χέρια σας καλά. Αφήστε το ζυμάρι σας σκεπασμένο για 30 λεπτά να ξεκουραστεί. Μεταφέρετέ το σε λαδωμένες φόρμες (2 μικρές ή μια μεγάλη) και σκεπάστε και πάλι. Αφήστε για 2 περίπου ώρες. Αν θέλετε ρίξτε από πάνω και λίγο σουσάμι. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά έτσι ώστε να ξεροψηθεί η κόρα. Το ψήνουμε πάνω-κάτω και στον αέρα. Χαμηλώστε στους 180 βαθμούς και ψήστε για 45 λεπτά ακόμα.

Η πρωτοφανής κίνηση της Ηλιάνας Παπαγεωργίου: «Μου φαίνεται αστείο! Κρίμα!»

monomaxos.gr
monomaxos.grhttp://monomaxos.gr
Ανακαλύψτε έναν κόσμο γνώσης και έμπνευσης στο Monomaxos, το ενημερωτικό μας ιστολόγιο. Εξερευνήστε συναρπαστικά άρθρα σε μια ποικιλία θεμάτων, από επιστήμη και τεχνολογία έως τρόπο ζωής και ταξίδια. Βυθιστείτε σε ενδιαφέρουσες πληροφορίες που θα σας φωτίσουν και θα σας διασκεδάσουν, με ένα μόνο κλικ.
RELATED ARTICLES

Δημοφιλέστερα Αρθρα

Ο Κατήφορος της Μυκόνου: Μείωση Τιμών, Κίνησης και Λάμψης

Η Μύκονος: Η Πτώση της Δημοφιλίας και οι Νέες Προκλήσεις Εισαγωγή Η Μύκονος, γνωστή ως το νησί των Ανέμων και αγαπημένος προορισμός πολλών διεθνών προσωπικοτήτων, βρίσκεται...

Πάτρα: Δεύτερη γυναίκα υπέστη επιπλοκή στον 9ο μήνα – Το βρέφος κατέληξε

Η Πάτρα και η ευρύτερη ελληνική κοινότητα βρίσκονται σε κατάσταση σοκ και θλίψης εξαιτίας του τραγικού περιστατικού που συνέβη στο νοσοκομείο του Ρίου, όπου...

Θα εκδηλωθεί ισχυρός σεισμός στην Ελλάδα; – Οι εκτιμήσεις του Παπαδόπουλου για την πρόβλεψη Ολλανδού ερευνητή

Μια σειρά από ανησυχητικές προβλέψεις για ένα πιθανό μεγάλο σεισμό στην Ελλάδα έχουν προκαλέσει αναστάτωση, κυρίως λόγω της ανακοίνωσης του Ολλανδού ερευνητή Frank Hoogerbeets....

Π. Φάληρο: Η πρωταθλήτρια της ενόργανης υποβάλλει μήνυση κατά του προπονητή της

Μηνύσεις και Καταγγελίες: Ο Δρόμος από τον Αθλητισμό προς την Δικαιοσύνη Πρόσφατα, μια σοκαριστική υπόθεση αποκαλύφθηκε στην ελληνική κοινότητα και έχει προκαλέσει κύμα αντιδράσεων και...