33.2 C
Athens
Πέμπτη, 25 Ιουλίου, 2024
ΑρχικήΣυνταγέςΝηστίσιμα κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα

Νηστίσιμα κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα

- Advertisement -

Η σημερινή μας συνταγή πέρα από πανεύκολη, πεντανόστιμη και νηστίσιμη είναι και μία συνταγή που μπορεί να σου λύσει τα χέρια.

Νηστίσιμα κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα

Υγιεινά κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα για να μην πάνε χαμένες οι φακές που σας περίσσεψαν, για όσους είναι vegan ή νηστεύουν, για το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το Καλοκαίρι.

Υλικά
Κρεμμυδι 1 λευκό ψιλοκομμένο
Καρότο 1 χοντροτριμμένο
Σκορδο 2 σκελίδες
Βρωμη 60 γραμμάρια νιφάδες
Ρίγανη ½ κουταλάκι του γλυκού ξερή
Φακες 200 γραμμάρια βρασμένες
Σάλτσα Σόγιας 1 κουταλιά της σούπας
Πελτές Ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας
Μαιντανος ½ ματσάκι (τα φύλλα)
Αυγα 1
Αλατι Κατά βούληση
Πιπέρι Κατά βούληση
Ελαιολαδο Λίγο

Εκτέλεση για τα κεφτεδάκια φακής στην λαδόκολλα

Αρχικά ζεσταίνουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το καρότο τριμμένο και σοτάρουμε για άλλα 3-4 λεπτά. Στο τέλος βάζουμε πολτοποιημένο το σκόρδο και σοτάρουμε για ακόμη 1 λεπτό.

Αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Βάζουμε στο μούλτι τις νιφάδες βρώμης μαζί με την ρίγανη και τα κάνουμε σκόνη. Προσθέτουμε τις βρασμένες φακές, την σάλτσα σόγιας, τον πελτέ ντομάτας, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το αυγό.

Στο τέλος βάζουμε αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε στο μούλτι όλα μαζί. Μπορεί να χρειαστεί να το κάνουμε και σε δύο δόσεις. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το μείγμα της βρώμης με το καρότο και το κρεμμύδι. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει λίγο το μείγμα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις. Πλάθουμε 18-20 κεφτεδάκια και τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε για 20 λεπτά, γυρίζοντας τα κεφτεδάκια στη μέση περίπου του ψησίματος.

Tips για τα κεφτεδάκια φακής

Αν χρησιμοποιήσετε ωμές φακές θα χρειαστείτε 150 γραμμάρια. Αντί για αυγό μπορείτε να βάλετε 1 κουταλιά της σούπας κοπανισμένο λιναρόσπορο ανακατεμένο με 2 ½ κουταλιές της σούπας νερό.

monomaxos.gr
monomaxos.grhttp://monomaxos.gr
Ανακαλύψτε έναν κόσμο γνώσης και έμπνευσης στο Monomaxos, το ενημερωτικό μας ιστολόγιο. Εξερευνήστε συναρπαστικά άρθρα σε μια ποικιλία θεμάτων, από επιστήμη και τεχνολογία έως τρόπο ζωής και ταξίδια. Βυθιστείτε σε ενδιαφέρουσες πληροφορίες που θα σας φωτίσουν και θα σας διασκεδάσουν, με ένα μόνο κλικ.
RELATED ARTICLES

Δημοφιλέστερα Αρθρα

Ολοκληρώνεται ο διαγωνισμός για τις αναδόχες επιχειρήσεις των σχολικών γευμάτων – Ένταξη επιπλέον μηχανισμών ποιότητας, ελέγχου και διαφάνειας. – Monomaxos

Ο διαγωνισμός για την επιλογή των αναδόχων εταιρειών που θα αναλάβουν τα σχολικά γεύματα για την επόμενη τριετία πλησιάζει στην ολοκλήρωσή του. Σύμφωνα με...

Λόρεν Σάντσεζ: Εντυπωσίασε με μίνι φόρεμα και εντυπωσιακά ψεύτικα νύχια.

Η Λόρεν Σάντσεζ πραγματοποίησε μια εντυπωσιακή εμφάνιση το περασμένο Σαββατοκύριακο, όταν βρέθηκε έξω με φίλους στη Νέα Υόρκη, λίγο μετά την επιστροφή της από...

CNN Αποκαλύπτει: Πιθανό σχέδιο δολοφονίας του Τραμπ από το Ιράν – Τι γνωρίζει η Μυστική Υπηρεσία

Ενίσχυση της Ασφάλειας γύρω από τον Ντόναλντ Τραμπ και οι Ανησυχίες για την Ιρανική Απειλή Στις τελευταίες ημέρες, έχουν καταγραφεί σημαντικές εξελίξεις αναφορικά με την...