Τα καλύτερα καλαμάκια ψήνονται στο σπίτι – Τα μυστικά του BBQ – Monomaxos

0
16
Τα καλύτερα καλαμάκια ψήνονται στο σπίτι – Τα μυστικά του BBQ – Monomaxos


Υλικά – Καλαμάκια κοτόπουλο με μαρινάδα

6 μπούτια φιλέτο κοτόπουλο
300 γρ στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.τ.σ σκόρδο σκόνη
1 κ.τ.σ πάπρικα καπνιστή
2 κ.τ.σ χυμό λεμόνι
2 κ.τ.σ κρασί λευκό
Αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ, ανακατεύουμε. Κόβουμε σε μπουκιές το κοτόπουλο και το βάζουμε και αυτό στο μπολ. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 4-6 ώρες να μαριναριστεί. Περνάμε σε ξυλάκια και ψήνουμε.

Υλικά – Χοιρινά μπριζοκάλαμα

1500 γρ χοιρινό λαιμό
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα
2 σκ. σκόρδο
Θυμάρι

Διαδικασία

Ζητάμε από τον χασάπη μας χοιρινό λαιμό. Να μας το κόψει σε φέτες πάχους 1 1/2 δάχτυλο να το χτυπήσει με το σφυρί ή να το περάσει απ τη μηχανή του σνίτσελ. Αυτό θα μας μαλακώσει το κρέας. Έπειτα το κόβουμε σε λωρίδες και μετά κάθετα ώστε να πάρουμε μικρές μπουκιές πλατιές. Έπειτα του κάνουμε μια μαρινάδα βάζοντας τα σε ένα μπολ με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο, θυμάρι και το αφήνουμε αν μπορούμε για 1 μέρα ολόκληρη στο ψυγείο. Θα μας μαλακώσει αρκετά το κρέας. Τα περνάμε από τα ξυλάκια και ψήνουμε στο bbq.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ


05/04/2024

|

17:31

Η συνταγή της ημέρας: Εκμέκ με τσουρέκι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Ελένη Βουλγαράκη: Αυτή είναι η φωλιά του έρωτά της με τον Φώτη Ιωαννίδη

Βίκυ Σταυροπούλου: Η απάντηση στην Κατερίνα Καινούργιου για τα σχόλια προς τη Δανάη Μπάρκα

Πρίγκιπας Γουίλιαμ: Σπάει το ρεκόρ των τελευταίων 300 χρόνων

Πέτρος Πολυχρονίδης: «Βιώνω την επιτυχία στον τραπεζικό μου λογαριασμό» [Βίντεο]

Λαβίνια Σταθάκη: Πέθανε η γνωστή fashion και beauty blogger – Η ανάρτηση της Χριστίνας Πολίτη που ”ραγίζει” καρδιές

Η πρώτη αντίδραση της Λυμπεράκη μετά τη συνέντευξη με τον Καρβέλα [Βίντεο]