Η διατροφή είναι σημαντική για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου.

Ευτυχώς, η φύση προσφέρει πολλές νόστιμες τροφές που είναι επίσης καλές για την υγεία του εγκεφάλου. Σύμφωνα με έρευνες, σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες τροφές για την ψυχική σας υγεία.

1. Μύρτιλα

Τα μύρτιλα είναι γεμάτα ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον εγκέφαλο από το οξειδωτικό στρες και τις φλεγμονές, βελτιώνοντας τη λειτουργία του. Μια μελέτη στο Εγκέφαλος, Συμπεριφορά και Ανοσία έδειξε ότι τα βατόμουρα βοηθούν στη βελτίωση της μνήμης.

2. Λιπαρά ψάρια

Λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί, ο σολομός και οι σαρδέλες, περιέχουν ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτά τα λιπαρά προστατεύουν τον εγκέφαλο και είναι σημαντικά για τη δομή των εγκεφαλικών κυττάρων. Έχουν επίσης συσχετιστεί με χαμηλότερα επίπεδα β-αμυλοειδούς, μιας πρωτεΐνης που σχετίζεται με τη νόσο Αλτσχάιμερ.

3. Πράσινα λαχανικά

Τα πράσινα λαχανικά, όπως το αβοκάντο, η κόκκινη πιπεριά, τα σπαράγγια και οι ξηροί καρποί, είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Αυτή η βιταμίνη προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον εγκέφαλο, ιδίως σε άτομα με νόσο Αλτσχάιμερ.

4. Ξηροί καρποί και σπόροι

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όπως τα αμύγδαλα και οι σπόροι chia, είναι γεμάτοι αντιοξειδωτικά και υγιή λίπη. Αυτές οι τροφές παρέχουν ενέργεια στον εγκέφαλο και ενισχύουν τη γνωστική λειτουργία.

5. Αυγά

Τα αυγά περιέχουν χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που βοηθά στην παραγωγή ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που είναι σημαντικός για τη μνήμη. Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου και είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, περιλαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.

6. Κουρκούμη

Η κουρκούμη περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη μνήμη και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών.

7. Τζίντζερ

Το τζίντζερ έχει στοιχεία με αντιοξειδωτική δράση που προστατεύουν τους νευρώνες από το οξειδωτικό στρες. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών όπως η άνοια και η νόσος Αλτσχάιμερ.

8. Μαύρη σοκολάτα

Η μαύρη σοκολάτα περιέχει πολλές θρεπτικές ουσίες που ευνοούν το νευρικό σύστημα, όπως καφεΐνη και φλαβονοειδή. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι φλαβονόλες του κακάο μπορούν να αυξήσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.