29.6 C
Athens
ΑρχικήΥγείαΤο «φάρμακο του φτωχού»: Η καθολική τροφή για ένα υγιές έντερο -...

Το «φάρμακο του φτωχού»: Η καθολική τροφή για ένα υγιές έντερο – Monomaxos

Υγιές έντερο: Μας νοιάζει μόνο όταν φτάνουμε στο αδιαπέραστο. Ωστόσο, απαιτεί καλύτερη φροντίδα.

Η σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος βοηθά στον έλεγχο και στην απώλεια βάρους, στη διατήρηση υγιούς δέρματος και στον έλεγχο της διάθεσης.

Η τροφή για ένα υγιές έντερο είναι το λάχανο και ανήκει στην κατηγορία της οικογένειας των σταυρανθών, είναι ένα από τα κύρια λαχανικά και καλλιεργείται σε όλες τις εύκρατες περιοχές. Το λάχανο έχει σημαντικές ιδιότητες με πλούσια θρεπτική αξία, φυτοθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

κοκκινο πρασινο

Όπως είπα, η καλύτερη τροφή για ένα υγιές έντερο δεν είναι άλλη από το λάχανο.

Όταν καταναλώνεται ωμό, το λάχανο ή ο ζωμός του είναι μια θαυμάσια θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα. Τα φύλλα του περιέχουν βιταμίνες Α, Β, C, θείο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο, ασβέστιο και μαγγάνιο.

Ο χυμός του θεραπεύει το έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου.

Άτομα που υποφέρουν από αυτό Γαστρεντερικές παθήσειςόπως για παράδειγμα Σύνδρομο διαρρέοντος εντέρου ή φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσει άλλες ασθένειες, μπορούν να διαχειριστούν καλύτερα τα συμπτώματα καταναλώνοντας λάχανο.

Οι Ρωμαίοι το ονόμασαν «φάρμακο του φτωχού» και είναι αξιοσημείωτο ότι παρόλο που καταναλώνεται συνήθως σε σαλάτες, οι φαρμακευτικές του ιδιότητες δεν είναι γνωστές στο ευρύ κοινό.

Τα διατροφικά οφέλη του λάχανου

Υγιές έντερο

Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες στο κόκκινο λάχανο βοηθούν στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση των συμπτωμάτων γαστρεντερικών διαταραχών όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Ο χυμός από κόκκινο λάχανο βοηθά στη διατήρηση του πεπτικού συστήματος χαρούμενο και υγιές.

Καταπολεμά τη φλεγμονή

Το κόκκινο λάχανο περιέχει φυτοθρεπτικά συστατικά, φυσικές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Research in Pharmaceutical Science διαπίστωσε ότι η κατανάλωση λάχανου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση του οιδήματος. Τα φυτοθρεπτικά συστατικά του κόκκινου λάχανου το καθιστούν φυσική θεραπεία για το φούσκωμα και τις φλεγμονές.

Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.

Εκτός από τα προαναφερθέντα ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό, το λάχανο περιέχει επίσης φυτοχημικά που εμποδίζουν τον εκφυλισμό των κυττάρων του σώματος ενώ συμβάλλουν στην επισκευή τους εμποδίζοντας την ανάπτυξη μορφών που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκινικά κύτταρα.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Το κάλιο μειώνει την αρτηριακή πίεση, επομένως η κατανάλωση λάχανου, μια καλή πηγή καλίου, συνιστάται σε όποιον θέλει να διατηρήσει την αρτηριακή του πίεση σε φυσιολογικά επίπεδα.

Ιδανικό για δίαιτες.

Ένα από τα πιο σωστά βήματα αν κάποιος θέλει να χάσει βάρος είναι να γεμίσει το πιάτο του κυρίως με σαλάτα. Η λαχανοσαλάτα είναι μια από τις καλύτερες επιλογές καθώς περιέχει λίγες θερμίδες – μόνο 25 ανά 100 γρ.

Αντιμετωπίζει τα συμπτώματα της δηλητηρίασης.

Ήπιες 2-3 ποτήρια παραπάνω; Πριν ζητήσετε καθαρό καφέ, ζητήστε λίγο ωμό λάχανο, τότε τα συμπτώματα της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ θα εξαφανιστούν.

Είναι καλό για την υγεία του εγκεφάλου

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ και ανθοκυανίνες, που υποστηρίζουν τη νοητική λειτουργία και τη συγκέντρωση. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν επίσης να αποτρέψουν τη βλάβη των νεύρων και να βελτιώσουν την άμυνά μας κατά του Αλτσχάιμερ και της άνοιας. Το κόκκινο λάχανο έχει την υψηλότερη αναλογία αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Ingredient365 Lahano

Ιστορία του λάχανου

Το λάχανο καλλιεργήθηκε αρχικά στις περιοχές της Ασίας και εισήχθη το 600 π.Χ. Έφερε στην Ευρώπη. Με τα χρόνια αναπτύχθηκαν διάφορες ποικιλίες. Οι Έλληνες και οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν το λάχανο κυρίως για να ανακουφίσουν την ουρική αρθρίτιδα, τους πονοκεφάλους και τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από μανιτάρια.

Ο Θεόφραστος το αναφέρει με το όνομα «γογγύλι». Η αρχαία ελληνική λέξη «λάχανο» αναφερόταν στα λαχανικά και όχι στο «γογγύλι» του Θεόφραστου. Φαίνεται ότι με τον καιρό έχει μείνει και λέγεται λάχανο. Ο Έλληνας γιατρός Χρύσιππος αφιέρωσε το έργο του ειδικά στο λάχανο, ο Πυθαγόρας αναφέρει τις μαλακτικές του ιδιότητες. Ο Έλληνας γιατρός Cato θεωρούσε το λάχανο αντικαρκινικό και θεραπευτικό για πληγές, έλκη, αποστήματα, αϋπνίες, μελαγχολία και άλλα και σήμερα οι επιστήμονες του αποδίδουν τέτοιες ιδιότητες. Αναφέρει επίσης ότι οι αρχαίοι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν «φάρμακο του φτωχού» επειδή ζούσαν με λάχανο για χρόνια χωρίς γιατρούς!

Αν και δεν είναι σαφές πότε και πού αναπτύχθηκε το λάχανο που γνωρίζουμε σήμερα, η καλλιέργειά του εξαπλώθηκε σε όλη τη Βόρεια Ευρώπη. Οι Ιταλοί ανέπτυξαν το λάχανο σαβαγιάρ. Η Ρωσία, η Πολωνία, η Κίνα και η Ιαπωνία συγκαταλέγονται στους κορυφαίους παραγωγούς λάχανου σήμερα. Σε όλη την Ελλάδα είναι εύκολο να βρεις λάχανο από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Στην Ελλάδα καλλιεργούνται κυρίως λευκά φθινοπωρινά λάχανα όπως Γιαννιώτικα, Αλσατία, Πρόιμα Νάντης, Σαβοΐα, Αγία Βαρβάρα Κρήτης και άλλα.

fumara.gr www.mydiatrofi.gr , www.itrofi.gr























monomaxos.gr
monomaxos.grhttp://monomaxos.gr
Ανακαλύψτε έναν κόσμο γνώσης και έμπνευσης στο Monomaxos, το ενημερωτικό μας ιστολόγιο. Εξερευνήστε συναρπαστικά άρθρα σε μια ποικιλία θεμάτων, από επιστήμη και τεχνολογία έως τρόπο ζωής και ταξίδια. Βυθιστείτε σε ενδιαφέρουσες πληροφορίες που θα σας φωτίσουν και θα σας διασκεδάσουν, με ένα μόνο κλικ.
RELATED ARTICLES

Είστε μαγνήτης για τα κουνούπια; 3 τρόποι για να γίνετε λιγότερο επιρρεπείς στα δαγκώματα – Monomaxos

Μερικοί άνθρωποι έλκονται από τα κουνούπια περισσότερο από άλλους, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να κάνετε τον εαυτό σας λιγότερο ελκυστικό για αυτά τα...

Iwan Thomas: «Σταμάτησα να κάνω Park Run όταν ένα εννιάχρονο αγόρι συνέχισε να με χτυπάει» – Monomaxos

Πώς έχει αλλάξει το σώμα σας;Όταν ήμουν αθλητής ήμουν 80 κιλά, τώρα...

Rebecca Adlington: «Ήμουν νούμερο 10 και τώρα είμαι 16. Έχω παλέψει με το βάρος μου» – Monomaxos

Πώς τροφοδοτήσατε την προπόνηση;Η τυπική μου διατροφή ως αθλητής ήταν τα πάντα...

Δημοφιλέστερα Αρθρα

Ήβη Αδάμου – Δεν φαντάζεστε τι φόρεσε και πως λικνιζόταν πάνω στη σκηνή

Η Ήβη Αδάμου ξεσήκωσε τα πλήθη με την εμφάνιση της στη σκηνή φορώντας ένα πολύ σέξι φόρεμα, ενώ οι κινήσεις της έκαναν τα...

Δημήτρης Κατριβέσης: Ο πρώην σύζυγος της Μαριάντας Πιερίδη ποζάρει για πρώτη φορά με τη νέα του καλλονή ξανθιά σύντροφο

Λίγες ώρες μετά τα πρώτα δημοσιεύματα που ήθελαν τον Δημήτρη Κατριβέση να διατηρεί σχέση με το μοντέλο, Αλεξάνδρα Κουτσαντώνη, ο ίδιος το διέψευσε...

Νέο Σοκ στα Ελληνικά Τρένα: Intercity με εκατοντάδες επιβάτες, χτύπησε σε βράχια

Τρένο έπεσε σε βράχους στο Πολυδένδρι Σύμφωνα με το 902.gr τρένο χτύπησε σε βράχους το πρωί του Σαββάτου στο Πολυδένδρι, 45...