Κατερίνα Κανονίδου: Το εμβληματικό μοντέλο των 90s σερβίρει θαλασσινές λιχουδιές στη Νάξο και διατηρεί την ομορφιά της.

Η Κατερίνα Κανονίδου, γνωστή για την εντυπωσιακή της πορεία στον τομέα της μόδας και της τηλεόρασης, είναι σήμερα μία από τις πιο επιτυχημένες επιχειρηματίες. Στην αφήγηση της ζωής της, μοιράζεται τις εμπειρίες της από την αρχή της καριέρας της, την απόφασή της να μετακομίσει στη Νάξο και τη νέα επαγγελματική της κατεύθυνση.

Από τη μόδα στη Νάξο

Η Κατερίνα αναδείχθηκε στη βιομηχανία της μόδας τη δεκαετία του ’90, σε μία εποχή που η ελληνική μόδα γνώριζε μεγάλη άνθηση. Ωστόσο, το 2019, αποφάσισε να εγκατασταθεί μόνιμα στη Νάξο, ένα νησί που αγαπά από το 2007. Η απόφαση αυτή προήλθε από την επιθυμία της να ζήσει με πιο ήρεμους ρυθμούς και να μεγαλώσει τον γιο της σε ένα διαφορετικό περιβάλλον από την Αθήνα, επιλέγοντας έναν πιο φυσικό και ανθρώπινο τρόπο ζωής.

«Πιστεύω στην αποκέντρωση και θεωρώ πως αν περισσότερος κόσμος μετακομίσει στην περιφέρεια, η Ελλάδα θα ευημερήσει», αναφέρει η Κατερίνα.

– Πώς αποφάσισες να φύγεις για Νάξο;

«Επισκέπτομαι τη Νάξο από το 2007 και πάντα σκεφτόμουν να κάνω κάτι επαγγελματικά εκεί. Το 2019, βρήκα μια εξαιρετική ευκαιρία και ξεκινήσαμε με την αδερφή μου. Μετά τον Covid, συνειδητοποιήσαμε ότι η ζωή εδώ είναι πιο ήρεμη. Δεν φοβάμαι τις αλλαγές, όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, βρίσκεις τον τρόπο. Η απόφαση να μετακομίσω είχε να κάνει και με την επιθυμία μου να μεγαλώσει ο γιος μου σε ένα διαφορετικό περιβάλλον. Ήταν ρίσκο, αλλά μου βγήκε σε καλό.»

– Πώς είναι η καθημερινότητα στο νησί;

«Έχουμε ανοίξει το εστιατόριο PsaRaki Meze στην όμορφη παραλία της Πλάκας και αυτό είναι η προτεραιότητά μας. Με την αδερφή μου ασχολούμαστε χρόνια με την εστίαση και το βλέπουμε ως έναν χώρο όπου οι άνθρωποι μπορούν να περάσουν καλά.»

Το επιχειρηματικό εγχείρημα στο νησί

Στη Νάξο, η Κατερίνα και η αδερφή της διαχειρίζονται το εστιατόριο «PsaRaki Meze», το οποίο προσφέρει αυθεντικές γεύσεις σε ένα μαγευτικό περιβάλλον. «Δεν το θεωρούμε δουλειά, αλλά έναν χώρο όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν την εμπειρία τους», λέει η Κατερίνα, εκφράζοντας την ευγνωμοσύνη της για την εμπιστοσύνη των πελατών.

Αν και οι επιχειρηματίες σε παραθαλάσσιες περιοχές αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, όπως οι συνεχείς αλλαγές νόμων και οι υψηλοί φόροι, η Κατερίνα δηλώνει αποφασισμένη να συνεχίσει. «Έχουμε επενδύσει ψυχή σε αυτό και ο κόσμος το καταλαβαίνει», προσθέτει.

– Όσοι έρχονται στη Νάξο περνούν και από το μαγαζί σας. Πώς νιώθεις για την επιτυχία σας;

«Είμαστε πολύ χαρούμενες που μας έχουν εμπιστευτεί. Δημιουργήσαμε έναν all-day χώρο που προσφέρει ποιότητα και αυθεντικότητα, και οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη θέα με το ηλιοβασίλεμα. Ποτέ δεν κάναμε τίποτα πρόχειρο. Έχουμε βάλει την ψυχή μας σε αυτό και ο κόσμος το αναγνωρίζει.»

– Αντιμετώπισες δυσκολίες στο ξεκίνημά σου στο νησί;

«Ναι, οι δυσκολίες αυξάνονται. Το σύστημα είναι δύσκολο και δεν υπάρχει υποστήριξη από το κράτος. Οι νόμοι και οι φόροι αλλάζουν συνεχώς και είναι προκλητικό να διαχειρίζεσαι μια επιχείρηση σε παραθαλάσσιες περιοχές. Ο τουρισμός είναι πολύ σημαντικός στην Ελλάδα, αλλά μας αντιμετωπίζουν σαν εγκληματίες. Θα ήθελα οι κυβερνώντες να καταλάβουν τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε.»

Η σχέση με την αδερφή της

Η Κατερίνα και η Αγγελική Κανονίδου συνεργάζονται από τα χρόνια του μόντελινγκ. Η σχέση τους είναι στενή και συνεργατική, χωρίς ανταγωνισμούς. «Ποτέ δεν είχαμε τσακωμούς. Είμαστε φίλες και μοιραζόμαστε τα πάντα», αναφέρει η Κατερίνα.

– Πώς είναι να δουλεύετε τόσα χρόνια μαζί;

«Η Αγγελική έχει σπουδάσει φωτογράφος και όταν ξεκίνησα με τη μόδα, δεν ήθελε να έχει καμία σχέση. Όμως, κάποια στιγμή την παρακάλεσα να με καλύψει σε μια πασαρέλα και έτσι μπήκε στον κόσμο του μόντελινγκ. Η συνεργασία μας είναι εξαιρετική και δεν υπάρχουν ανταγωνισμοί.»

– Από μικρές είχατε αυτή τη σχέση;

«Ναι, ήμασταν πολύ αγαπημένες και πάντα βοηθούσαμε η μία την άλλη. Δεν υπήρχε ποτέ ανταγωνισμός, ούτε στους άντρες. Αν κάποιος μας μπερδεύει, δεν ασχολούμαστε καν.»

– Πώς ήταν τα παιδικά σου χρόνια;

«Ήταν ανέμελα. Θυμάμαι τη γιαγιά Αγγελική που μας έμαθε να αγαπάμε τα βιβλία και τη φύση. Τα ταξίδια ήταν πάντα σημαντικά για εμάς. Στο σχολείο ήμουν πολύ δραστήρια, συμμετείχα σε πολλές δραστηριότητες και ήμουν οργανωτική.»

Οι προσωπικές αναζητήσεις και η ζωή μετά τον χωρισμό

Η Κατερίνα είναι μητέρα ενός παιδιού και, παρά τον χωρισμό της, διατηρεί καλή σχέση με τον πρώην σύζυγό της. «Πάντα θα τον σέβομαι και θα τον εκτιμώ για αυτό που είναι», τονίζει, υπογραμμίζοντας τη σημασία της συνεργασίας για το καλό του παιδιού τους.

– Η τηλεόραση πώς μπήκε στη ζωή σου;

«Η τηλεόραση με ενδιέφερε πάντα. Από το 1991 ξεκίνησα στην ΕΡΤ, παρουσιάζοντας μόδα σε διάφορες εκπομπές. Στη Θεσσαλονίκη, είχα τη δική μου καθημερινή εκπομπή και γνώρισα πολλούς ανθρώπους. Ήταν μια δημιουργική δεκαετία για μένα.»

– Εκεί γνώρισες τον άντρα σου;

«Ναι, γνωριστήκαμε εκεί. Δεν είχε σχέση με τη σόουμπιζ, κάτι που μου άρεσε. Παντρευτήκαμε γρήγορα και αποκτήσαμε ένα παιδί. Μείναμε μαζί για 14 χρόνια.»

– Δεν είστε πια μαζί;

«Χωρίσαμε πριν δύο χρόνια. Ο γάμος μας έκανε τον κύκλο του, αλλά πάντα θα σεβόμαστε ο ένας τον άλλον για το καλό του παιδιού μας.»

Τα όνειρα για το μέλλον

Η Κατερίνα συνεχίζει να θέτει στόχους και να επιθυμεί να εξελιχθεί στον τομέα της εστίασης, αλλά και να δοκιμάσει νέες προκλήσεις. «Τα επαγγελματικά όνειρα δεν σταματούν ποτέ», καταλήγει με αισιοδοξία.

– Όνειρα έχεις;

«Θέλω να είμαστε όλοι καλά, όλοι όσοι αγαπώ. Όσον αφορά τα επαγγελματικά μου όνειρα, θέλω να συνεχίσω να κάνω αυτό που αγαπώ και να επεκταθώ στον τομέα της εστίασης ή και σε άλλους τομείς.»