Ενισχύουμε τις συνήθειές μας, μειώνουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα και επιφέρουμε θετική αλλαγή, δηλαδή την αλλαγή που επιθυμούμε να δούμε στον κόσμο.
Η έννοια της «βιωσιμότητας» και η αναγκαιότητα της «βιώσιμης ανάπτυξης» έχουν γίνει κεντρικά θέματα συζήτησης τα τελευταία χρόνια. Οι σοβαρές συνέπειες της κλιματικής αλλαγής και η επιδείνωση της κατάστασης του πλανήτη μας καθιστούν επιτακτική την ανάγκη για δράση. Αν και οι κυβερνήσεις και οι βιομηχανίες φέρουν τη μεγαλύτερη ευθύνη για τα οικολογικά προβλήματα, είναι επίσης σημαντικό να αναλογιστούμε τον ρόλο μας ως πολίτες και πώς μπορούμε να περιορίσουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα.
Με τις επιλογές και τις πράξεις μας, μπορούμε να αλλάξουμε σταδιακά την κατάσταση, στρέφοντας την προσοχή των κυβερνήσεων και των επιχειρήσεων σε ένα βιώσιμο μέλλον. Το ερώτημα είναι πώς θα ξεκινήσουμε αυτή την «πράσινη» αλλαγή; Η απάντηση είναι πιο απλή απ’ ό,τι νομίζουμε. Με τη συνεργασία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας και την ένταξη στην καθημερινότητά μας εννοιών όπως η «ανακύκλωση», η «κυκλική οικονομία» και η «βιωσιμότητα», μπορούμε να γίνουμε το παράδειγμα για τους γύρω μας, προάγοντας ένα καλύτερο αύριο.
Στον παρακάτω οδηγό, έχουμε συγκεντρώσει μια σειρά από συμβουλές που θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε τις συνήθειές μας, να εξοικονομήσουμε ενέργεια, νερό και τρόφιμα, και να μειώσουμε τις εκπομπές CO2, έτσι ώστε να επιφέρουμε θετική αλλαγή, όχι μόνο για εμάς, αλλά κυρίως για τις επόμενες γενιές.
#1 Λέμε «όχι» στο πλαστικό και επιλέγουμε ανακυκλώσιμα υλικά
Το πρώτο βήμα προς μια πιο βιώσιμη καθημερινότητα είναι η αντικατάσταση του πλαστικού με ανακυκλώσιμα υλικά. Παρόλο που το πλαστικό φαίνεται προσιτό και βολικό, η παγκόσμια παραγωγή του συνεχώς αυξάνεται, ενώ μόνο ένα μικρό ποσοστό ανακυκλώνεται. Γι’ αυτό, ας επιλέξουμε πιο φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, όπως το χαρτί, το γυαλί, το μέταλλο, το ξύλο ή το μπαμπού. Αυτά τα υλικά απαιτούν λιγότερη ενέργεια και πόρους για την παραγωγή τους, μειώνοντας έτσι την ποσότητα απορριμμάτων που καταλήγουν στις χωματερές και τους ωκεανούς.
#2 Δίνουμε μία δεύτερη ζωή στην μπίρα μέσω της κυκλικής οικονομίας
Η παραγωγή κάθε συσκευασίας απαιτεί φυσικούς πόρους και ενέργεια. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κύκλος ζωής μιας συσκευασίας, τόσο μικρότερη είναι η επιβάρυνση για το περιβάλλον. Για να μειώσουμε τα απορρίμματα, προτιμούμε προϊόντα χύμα ή συσκευασμένα με ανακυκλώσιμες ή επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες. Για παράδειγμα, όταν απολαμβάνουμε μια μπίρα από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία, μπορούμε να επιστρέψουμε τη γυάλινη φιάλη, καθώς το 95% των φιαλών είναι επιστρεφόμενες και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν έως και 20 φορές.
#3 Εξοικονομούμε νερό και δεν αφήνουμε ούτε μία σταγόνα να πάει χαμένη
Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το 11% του πληθυσμού υποφέρει από λειψυδρία, γεγονός που καθιστά την ορθολογική χρήση του νερού προτεραιότητα. Για να διαχειριστούμε καλύτερα το νερό, μπορούμε να κλείνουμε τη βρύση όταν δεν τη χρησιμοποιούμε, να επισκευάζουμε διαρροές και να πλένουμε το αυτοκίνητο ή τη βεράντα με κουβά και όχι με λάστιχο. Ακόμα, μπορούμε να συλλέγουμε βρόχινο νερό σε βαρέλια για να ποτίσουμε τα φυτά μας.
#4 Βρίσκουμε τρόπους για να εξοικονομήσουμε ενέργεια στο σπίτι
Η εξοικονόμηση ενέργειας μειώνει τους λογαριασμούς μας και προστατεύει το περιβάλλον. Αποσυνδέουμε τις συσκευές όταν δεν τις χρησιμοποιούμε και προτιμούμε συσκευές υψηλής ενεργειακής απόδοσης (A+++). Αντικαθιστούμε τις παραδοσιακές λάμπες με LED και επενδύουμε σε καλή μόνωση για να διατηρούμε τη θερμότητα το χειμώνα και τη δροσιά το καλοκαίρι.
#5 Λέμε «ναι» σε μία plant based διατροφή και αξιοποιούμε τα leftovers
Η υιοθέτηση μιας plant based διατροφής και η μείωση της σπατάλης τροφίμων είναι κρίσιμες για έναν βιώσιμο τρόπο ζωής. Αυξάνοντας την κατανάλωση φυτικών προϊόντων και περιορίζοντας τα ζωικά, μειώνουμε το οικολογικό μας αποτύπωμα και τις εκπομπές μεθανίου. Μπορούμε επίσης να μειώσουμε το food waste αγοράζοντας μόνο ό,τι χρειαζόμαστε και μετατρέποντας τα υπολείμματα σε νέα γεύματα ή σπιτικούς ζωμούς.
#6 Αντικαθιστούμε το αυτοκίνητο με το ποδήλατο, τα μέσα μεταφοράς ή το carpooling
Η χρήση ποδηλάτου ή δημόσιων συγκοινωνιών προσφέρει πολλά οφέλη για το περιβάλλον και την υγεία μας. Το ποδήλατο είναι μια οικολογική και ευχάριστη επιλογή, που μειώνει το ανθρακικό μας αποτύπωμα και βελτιώνει την ποιότητα του αέρα. Αν χρειαστεί να χρησιμοποιήσουμε αυτοκίνητο, ας μοιραστούμε τη διαδρομή μας με άλλους, εξοικονομώντας καύσιμα και χρήματα.
Η προστασία του περιβάλλοντος είναι μια συλλογική προσπάθεια που απαιτεί τη συμμετοχή όλων μας για να είναι αποτελεσματική. Υιοθετώντας συνήθειες που μειώνουν το οικολογικό μας αποτύπωμα και κάνοντας καθημερινές επιλογές που προάγουν τη βιωσιμότητα, μπορούμε να προάγουμε μια «πράσινη» κουλτούρα. Ας κάνουμε λοιπόν switch to green και ας συνεργαστούμε με την Αθηναϊκή Ζυθοποιία για ένα καλύτερο αύριο.
