Οι άνθρωποι συχνά σοκάρονται όταν ανακαλύπτουν ότι προωθώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα ως διαιτολόγος. Πολλοί νομίζουν ότι οι διαιτολόγοι συνιστούν μόνο φρούτα και λαχανικά και «ολόκληρα τρόφιμα».
Αν και στηρίζω μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει χώρος και για άλλα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τρόφιμα που έχουν αλλοιωθεί από τη φυσική τους κατάσταση.
Αυτό μπορεί να αποτελεί έκπληξη, αλλά τα περισσότερα από αυτά που τρώμε έχουν υποστεί επεξεργασία με κάποιο τρόπο. Οι μορφές επεξεργασίας μπορεί να περιλαμβάνουν κατάψυξη, κοπή και τεμαχισμό, κονσερβοποίηση, μαγείρεμα και ξήρανση.
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr
